칵테일 만드는 법 썸네일형 리스트형 조주기능사 필기 자료 정리(11) 칵테일2(Cocktail) 안녕하세요 와인미녀입니다! 오늘은 제가 독학으로 취득한 조주기능사의 필기 개념 및 칵테일(Cocktail)(1)에 이어 2편 칵테일 대해 차근차근 이야기 해보려고 해요! :) 다. 칵테일의 분류는? 1)식사에 따른 분류 - 식전 칵테일(Aperitif Cocktail) : 드라이 마티니(dry martini), 맨하탄(manhattan), 캄파리 소다(cmparri soda) 등 - 식후 칵테일(After Dinner Cocktail) : 알렉산더(Alexander), 아이리쉬 커피(Irish coffee), 스팅거(Stinger)등 2)용량에 따른 분류 -Long Drink : 긴 시간에 걸쳐 나누어 마시는 칵테일로, Fizz, Collins, Sour, Punch 등 -Short Drink : 비교적.. 더보기 이전 1 다음
